Balear (Formentera)

La Mola, 29 de setembre de 2000

Entrevistador: M. T. (Eivissa)

Participant:
—Nom: P. J.
—Professió: pagesa
—Lloc de naixement: Formentera
—Any de naixement: 1935

Tema: figues i ormejos de casa

Durada: 3 min 2 s

ENTREVISTADOR: Idò... ja que heu parlat de ses figues, aquí, a Formentera, ses figueres creixen molt ufanoses, eh?

PARTICIPANT: N’hi ha de polides. Aquí n’havíem tengut moltes, lo que ara, amb aquestos anys tan secs, s’han mort, casi totes ses figueres.

ENTREVISTADOR: I quina... quina classe de figueres... de figues ... e... teniu aquí?

PARTICIPANT: Hi ha martinenques, orioles, jolies, que són ses més bones per assecar, i ses albacors... també... ses... sa... primers que fan, que elsi deim figues flors... Són molt bones per menjar! I sa segona reme... Perquè les fan en dos voltes, aquelles. [00:30] Ses altres figueres [?] fan una volta. Però ses albacors, ses primers, els deim figues flors. Grosses, molt bones! I sa segona remesa els fan petitetes, més petitetes, i aquelles s’assequen. I per dar a... a es porcs... a es animals.

ENTREVISTADOR: Molt bé, molt bé. I valtros per... per menjar, així per guardar, quines són ses que assecau?

PARTICIPANT: Bueno, més ses jolies.

ENTREVISTADOR: Ses jolies.

PARTICIPANT: Alguna de ses... de ses albacors. Però... casi totes ses jolies. [01:00]

ENTREVISTADOR: Bé, aquí tenim també més coses interessants. Aquí penjat veim aquest... aquest armari. Això, què és?

PARTICIPANT: Sí (interrupció). Li dèiem sa carnera. Per si es volia guardar un plat de menjar. Perquè, llavors, no hi havia neveres. No hi havia res, com ara, per guardar ses coses.

ENTREVISTADOR: I sobretot perquè ses mosques ni es cucs no...

PARTICIPANT: Així estava més ben guardat de... de tot.

ENTREVISTADOR: Claro, claro. Molt bé, molt bé.

PARTICIPANT: Tancat dins s’armari, hombre, sempre té més calor... I no estava tan bé. Així estava més fresc i aguantava més.

ENTREVISTADOR: I aquí també veig aquest munt de ferros, eh? Com li deis a aquesta... [01:30]

PARTICIPANT: (Riu.) Sí (interrupció). Sa romana!

ENTREVISTADOR: Una romana. I encara hi pesau coses o no?

PARTICIPANT: Sempre. Sempre. Sí.

ENTREVISTADOR: Tot?

PARTICIPANT: Tot. Tot. Tot, tot.

ENTREVISTADOR: Per exemple: un quarter de xulla, sa sobrassada...

PARTICIPANT: Sí.

ENTREVISTADOR: Si veneu mica de matança...?

PARTICIPANT: E... La pes amb això, sempre. I quan... faç formatges... que els he de dur... que els he de vendre... també els pes amb això.

ENTREVISTADOR: Encara els pesau amb sa romana.

PARTICIPANT: Sí. He pesat... Hombre, ben fi... Mai és igual que una pesa

d’aquestes modernes que hi ha ara. Però... va beníssim! Va beníssim! [02:00]

ENTREVISTADOR: Sí, no? (interrupció) Us hi regiu bé, vós, amb això.

PARTICIPANT: Perfecte (interrupció).

ENTREVISTADOR: I...

 PARTICIPANT: Quan els duc a vendre, no sempre que hi haiga res de diferència des meu pes an es que trob a sa botiga (interrupció).

ENTREVISTADOR: Ho veis, que bé? Molt bé, molt bé. I... i això... ses mesures...? Perquè això no pesa per quilos, o sí? Com us regiu?

PARTICIPANT: Bueno, té dos cares (interrupció). Una banda marca es quilos i s’altra ses lliures.

ENTREVISTADOR: Lliures.

PARTICIPANT: Lliures.

ENTREVISTADOR: I roves? No en té.

PARTICIPANT: Aquesta és massa petita (interrupció). N’hi ha que sí.

ENTREVISTADOR: Aquesta no en té... (interrupció)

PARTICIPANT: N’hi ha... (interrupció) N’hi ha de gro... Però ara mateix per posar es porc de sa matança, com són unes romanes grosses, aquelles sí, que van per roves. [02:30]

ENTREVISTADOR: Ah, molt...

PARTICIPANT: Aquesta només va per lliures i per quilos (interrupció).

ENTREVISTADOR: Molt bé, molt bé. I aquí també teniu un munt de... un munt de ganxos, eh?

PARTICIPANT: (Riu.) Es ganxo per anar a collir figues.

ENTREVISTADOR: Això... I... i... per... per a què és? Per fer baixar ses...

PARTICIPANT: Per fer baixar sa branqueta i agafar-les més bé, ses que estan a l’aire.

ENTREVISTADOR: Molt bé. I llavors, ses... ses figues que estan dalt de tot des cimeral...?

PARTICIPANT: Bueno...

ENTREVISTADOR: Teniu algun altre...? [03:00]

PARTICIPANT: Quan érem més jóvens pujàvem dalt sa figuera, a collir-les!